2012泰斗功夫鐵觀音

描述

泰斗功夫茶為傳統重火(高度烘焙)鐵觀音，具備了重火茶甘香醇厚的優點，故相對較暖胃，更帶有陳香，而且水質好，觀音韻突出(甘、香、有力)，喉底變化及持久性俱佳，絕非坊間須冷藏的綠茶化的鐵觀音可比*。

如果閣下喜歡鐵觀音獨有的韻味，而坊間所謂「清香形」鐵觀音未能滿足到你，請不要錯過烏龍茶中傳統重火鐵觀音這個重要的章節。(不論香港、福建、潮州、台灣甚至泰國，很多嗜茶的老先生每天無此物不歡)

* 坊間須冷藏的所謂鐵觀音多為色種，非鐵觀音。一般亦只完成了基本烏龍製作(即烏龍毛茶)，有鐵觀音的清香，但欠烘焙後工序，故鐵觀音獨有的觀音韻(即甘、香、有力)欠奉。

條索緊結的單一茶葉，絕非併配茶。

 

品杯：晚清/民國青花若琛杯

以沸水温杯，為品飲作準備

為保持水溫及原味，不經公杯及過濾直接出茶

茶湯清澈呈深琥珀色

沖泡後葉底完整，還原率高