2002年美術字鐵餅普洱生茶

描述

很多茶主于1990年代末至2000年代初期到國內委託茶廠按其規格生產七子餅，即所謂私人訂茶，一般會選用精選優質茶青。

此2002年鐵餅為中茶公司私人訂茶，製作為傳统鍘青鐵餅。採用鳳慶茶區茶青，水質軟且帶甘甜，回甘悠長。茶湯絕無嚡(粗糙)、涸(乾涸)、澀(苦澀)等不好口感。雖然是鐵餅製作，緊壓度大，但轉化較預期為佳，而且內外發酵度一致，印證了香港及廣東省很適合存放後發酵茶類*。現時青味消退，並已出現濃重梅子味。此鐵餅價格合理，可選購供日常品飲及收藏。

* 茶葉於春季回南天吸收水份，並於炎熱的夏天發酵，乾燥的秋冬把水份抽乾，亦為來年的下一個週期做好吸濕準備。普洱茶亦最適合在秋冬乾燥環境飲用。

茶餅裡外發酵度一致

 茶餅內藏八中內票

沖泡普洱或岩茶等大葉茶時，茶葉需要充份空間舒展

  湯色清澈呈琥珀色

快20年陳期的葉底