2003年繁體字鐵餅普洱生茶

描述

此2003年鐵餅是下關茶廠最後一批未改成松鶴牌前的傳統包裝，內附下關小內飛，茶餅為傳統鍘青粗釘鐵餅製作。茶餅採用鳳慶茶區茶青，水質軟且帶甘甜，茶力強又回甘悠長，絕無嚡(粗糙)、涸(乾涸)、澀(苦澀)等不好口感。

雖然是緊壓度大的鐵餅製作，但轉化亦不俗，印証了香港及廣東省很適合存放後發酵茶類*。茶餅裡外發酵度一致，現時青味消退，並出現梅子味。茶湯鮮爽而茶力強勁，品飲後有給口腔清潔乾淨的感覺。此下關鐵餅取價合理，可選購供日常品飲及收藏。

* 茶葉於春季回南天吸收水份，並於炎熱的夏天發酵，乾燥的秋冬把水份抽乾，亦為來年的下一個週期做好吸濕準備。普洱茶亦最適合在秋冬乾燥環境飲用。