90年代孫義順老六安生茶

HK$150HK$6,999

產品名稱:90年代孫義順老六安生茶
茶類: 黑茶
淨重: 500g/笠, 50g/散茶, 10g/試泡裝
產地: 安徽
茶葉配料: 安徽小喬木茶青
茶葉生產年份: 90年代
保質期: 存放得宜的條件下可長期保存
儲存: 放置於陰涼通風避免陽光直接照射處

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起於: HK$150

起於: HK$150

描述

上世紀初香港茶樓通常分兩層,地下大廳招待一般大眾,上層雅座則招待貴客,茶資亦較高。當時有「樓下普洱,樓上六安」的說法,意思是樓下客人留大眾化的普洱,樓上貴客則飲較矜貴的六安。這裡的六安是指以安徽茶青製作的笠裝後發酵茶,茶青採用抽去生產綠茶的嫩梢後留下的老葉或梗製作,故茶青標準是一定要夠粗老。

此舊裝六安用安徽小喬木老樹茶青以傳統工藝製作,經傳統香港陳化處理,陳期已有二十餘年。其茶湯平和醇正,茶氣足夠,而且陳香藥香突出,經久耐泡(約10泡) ,經再烹煮後更會有一、兩泡甘潤清甜帶棗味的茶湯。

笠裝六安是傳統後發酵茶類中的獨有品種,個人很喜歡舊六安,其風味與普洱及六堡茶不盡相同,是另一種不同風韻。徽青的味道也是獨有的,鮮爽甘甜、回甘而帶微澀,同時又帶點藥香和淡淡瓜香,對老六安有興趣的朋友可以試試,親自體會其獨特韻味。

由於六安茶性温和,在廣東被稱為老人茶,特別適合長者飲用。如茶友飲用較寒涼的綠茶、青茶、白茶及普洱生茶感到不適,亦可以試試。

 

90年代孫義順老六安生茶

內票藏在茶葉內,此為之前開的同一批笠裝的內票供參考
90年代孫義順老六安生茶

徽青獨有帶鐵銹的顏色
90年代孫義順老六安生茶

90年代孫義順老六安生茶

茶湯清澈透亮,湯色深褐泛紅。因為是生茶,故茶湯醇厚鮮爽,一喝便知是徽青 90年代孫義順老六安生茶

沖泡後的葉底顯示還原率高
90年代孫義順老六安生茶

 

額外資訊

淨重量

10g, 50g, 500g/笠